新年我家的大厨
春节,是中国最重要的传统节日，家家户户都会欢聚一堂，共享天伦之乐，在这辞旧迎新的时刻，我家的大厨——爸爸，更是展现了他无与伦比的厨艺，为全家人准备了一桌丰盛的年夜饭。
爸爸是一位业余爱好者,但他的厨艺却让许多专业厨师都自愧不如，在新年的这一天，他早早地就开始忙碌起来，厨房里弥漫着各种食材的香气，让人食欲大增。
一大早,爸爸就去了菜市场，精心挑选了新鲜的食材，猪肉、鸡肉、海鲜，还有各种蔬菜，每一样都经过他的细心挑选，回到家后，他开始忙碌地准备食材，洗菜、切菜、腌制，每一个步骤都做得非常认真。
中午时分,厨房里已经摆满了各种待烹饪的菜肴，红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、蒜蓉西兰花……每一道菜都色泽诱人，香气扑鼻，我看着爸爸熟练的手法，不禁感叹他的厨艺真是高超。
爸爸烹饪的每一道菜都有他独特的做法,比如红烧肉，他先是将猪肉炖煮至肉质酥软，再淋上自制的秘制酱料，使得红烧肉色泽红亮，味道鲜美，清蒸鱼则是先将鱼清洗干净，撒上葱姜蒜，再蒸制至熟，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
年夜饭的餐桌上一共有十几道菜,每一道都是爸爸的拿手好菜，全家人围坐在一起，品尝着这些美味佳肴，欢声笑语不断，看着大家满足的表情，爸爸的脸上也洋溢着幸福的笑容。
除了烹饪,爸爸还负责布置餐桌，他精心挑选了红色的桌布，摆放了精致的餐具，还在桌上放了几束鲜花，使得整个餐桌看起来既温馨又喜庆。
新年的年夜饭,在爸爸的精心准备下，充满了家的温暖和幸福，他不仅是家里的顶梁柱，更是我们心中那位最了不起的大厨，在这个特殊的日子里，我要对爸爸说一声：“谢谢您，爸爸！您辛苦了！”