“早上皮包水，晚上水包皮”，扬州，这座充满诗意的历史文化名城，不仅有着如画的风景，更有着让人难以忘怀的早茶文化，每一口早茶，都是对这座城市千年韵味的深情品味，是一场舌尖上的奇妙之旅😋。
清晨,阳光透过斑驳的树叶，洒在古色古香的街道上，走进一家扬州早茶馆，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的年代，木质的桌椅，雕花的门窗，墙上挂着的名人字画，一切都散发着浓厚的文化气息，找个靠窗的位置坐下，点上一壶热气腾腾的绿杨春，再搭配上几样心仪的点心，一场美妙的早茶体验就此开启🥰。
扬州早茶的种类丰富多样,让人眼花缭乱，最具代表性的当属烫干丝，这道看似简单的小菜，却有着极高的制作工艺，师傅将一块洁白的豆腐干切成细丝，放入沸水中焯烫，然后用筷子轻轻夹起，放入碗中，再加入姜丝、葱花、虾仁、榨菜等调料，淋上一勺滚烫的鸡汤，瞬间，一股鲜香扑鼻而来😃，细细品尝，干丝口感细腻爽滑，豆香与鸡汤的鲜味完美融合，每一口都让人陶醉其中。
除了烫干丝,蟹黄汤包也是扬州早茶的必点之品，薄如蝉翼的面皮，包裹着鲜美的蟹黄和蟹肉，轻轻咬开一个小口，汤汁瞬间涌出，先吮吸一口鲜美的汤汁，那浓郁的蟹香和鲜美的味道在口中散开，仿佛整个味蕾都在欢呼雀跃🎉，再品尝里面的馅料，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，搭配上软糯的面皮，口感层次丰富，让人回味无穷。
还有翡翠烧卖,宛如一颗翠绿的宝石，让人赏心悦目，糯米与青菜的完美搭配，是这道点心的精髓所在，新鲜的青菜切成细末，与蒸熟的糯米混合，加入适量的猪油和调料搅拌均匀，包制时，面皮呈石榴状，放入馅料，再点缀上一颗碧绿的青菜叶，宛如一件精美的艺术品🎨，咬上一口，糯米软糯香甜，青菜清香爽口，猪油的香味更是为这道点心增添了一份独特的风味。
千层油糕也是扬州早茶的经典之作,菱形的糕体，层次分明，犹如千层叠嶂，每一层都薄如纸，却又紧密相连，入口即化的口感，甜而不腻的味道，让人欲罢不能😜，它的制作过程十分讲究，需要经过多次发酵和蒸制，才能呈现出如此完美的口感和外形。
在品尝这些美味点心的同时,再来上一壶绿杨春，绿杨春茶外形条索紧直锋苗，色泽翠绿油润，冲泡后，香气清高持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，轻轻抿上一口，茶香在口中散开，与点心的味道相得益彰，让人在享受美食的同时，也能品味到茶的韵味🍵。
扬州早茶不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承，人们可以放慢脚步，细细品味生活的美好，与亲朋好友相聚一堂，一边品尝着美味的早茶，一边谈天说地，感受着那份浓浓的亲情和友情👨👩👧👦，这种惬意的生活方式，也正是扬州这座城市独特的魅力所在。
在这个快节奏的时代,扬州早茶犹如一股清泉，流淌在人们的心田，它让我们停下匆忙的脚步，去感受生活中的小确幸，每一次品尝扬州早茶，都是一次与历史对话，与文化交融的过程，让我们沉浸在这千年韵味之中，品味那份独特的美好，让扬州早茶的魅力永远传承下去🌟。
无论是外地人来到扬州,还是本地人开启新的一天，扬州早茶都以它独特的魅力吸引着人们，它是扬州的一张名片，展示着这座城市的历史底蕴和人文风情，如果你还没有品尝过扬州早茶，那么一定要找个机会来扬州，亲自感受这份舌尖上的千年韵味，相信你一定会被它深深折服😘。