帮姥姥腌白菜🥬
在我国农村,腌菜是一种传统的食品保存方式，每当秋风送爽，金黄的稻谷铺满田野，姥姥就会开始忙碌起来，准备腌制白菜🥬，为寒冷的冬天储备美味，今年，我也加入了姥姥的腌菜大军，感受着传统手艺的魅力。
那天,阳光明媚，姥姥带着我来到了菜园，只见菜园里一片生机勃勃，绿油油的白菜🥬在微风中摇曳，姥姥指着其中一棵最大的白菜说：“这棵白菜最适合腌了，你要好好学学。”我迫不及待地答应了。
姥姥教我如何挑选白菜,她说：“腌白菜要选新鲜的，叶子要绿油油的，根要白净。”我仔细观察，挑选出了几棵最合适的白菜。
姥姥教我如何清洗白菜,她告诉我：“清洗白菜要用心，把叶子上的泥土、虫卵都清洗干净。”我小心翼翼地捧起白菜，用流动的水冲洗，直到叶子完全干净。
姥姥教我如何晾晒白菜,她说：“晾晒的目的是为了让白菜脱水，这样腌制出来的白菜才会脆爽可口。”我把白菜放在阳光下晾晒，直到叶子稍微发蔫。
就是最关键的腌制环节了,姥姥拿出一个大盆，将晾晒好的白菜放入盆中，加入适量的盐、辣椒粉、五香粉等调料，我跟着姥姥的步骤，小心翼翼地将调料均匀地撒在白菜上。
腌制完成后,姥姥将白菜放入坛子中，密封好，她说：“腌制好的白菜要放在阴凉通风的地方，大约一个月后就可以食用了。”我看着坛子里的白菜，心中充满了期待。
在帮姥姥腌白菜的过程中,我不仅学会了传统手艺，还感受到了姥姥的辛勤付出，每当我想起那一片片绿油油的白菜🥬，心中就充满了温暖。
那坛腌白菜已经腌制好了,我迫不及待地品尝了一口，那酸爽的味道，让我回味无穷，我知道，这不仅仅是一顿美味的佳肴，更是姥姥对我的关爱和期望。
通过帮姥姥腌白菜,我体会到了传统手艺的魅力，也明白了家人的付出，在今后的日子里，我会将这份温暖传递下去，让更多的人感受到家的味道。🏠💖