手摇糍粑🍚，是一项古老而有趣的民间技艺，每当春天来临，乡间的小路上，总能看到一群群孩子欢快地摇着糍粑，那场面,真是热闹非凡！
🌱 糍粑的制作过程简单而有趣，将糯米浸泡在清水中，直到糯米粒饱满，将糯米磨成细腻的糯米浆，将糯米浆倒入大锅中，用火慢慢煮沸，煮沸后，用木槌不停地在锅中搅拌，直到糯米浆变得浓稠,形成一块块黏黏的糯米团。
🤲 当糯米团变得足够黏稠时，孩子们便开始手摇糍粑，他们围成一圈，将糯米团放在中间，用双手轻轻挤压，让糯米团在手中滚动，这个过程需要一定的技巧，既要让糯米团保持形状,又要让它均匀地粘上木槌上的粉末。
🍬 摇糍粑的过程中，孩子们欢声笑语，仿佛在举行一场欢乐的派对，糯米团在他们的手中不断滚动，渐渐变得光滑、饱满，将糯米团切成小块，放入模具中,压成一块块圆形的糍粑。
🥘 糍粑可以用来做很多美食，如糍粑饼、糍粑糖等，在我国的许多地方，糍粑还是春节的必备食品,象征着团圆和幸福。
🎉 手摇糍粑不仅是一种技艺，更是一种文化的传承，每当看到孩子们欢快地摇着糍粑，心中便充满了温暖和感动，让我们珍惜这份传统，将这份美好的记忆传承下去吧！🌈