妈妈的拿手好菜——温馨的厨房时光
在我心中，妈妈的厨艺就像是她的爱，温暖而细腻，每当夜幕降临，厨房里总会飘出诱人的香气，那是妈妈在做菜的片段,也是我最美好的回忆。
记得有一次，我放学回家，一进门就闻到了一股淡淡的菜香，妈妈正在厨房里忙碌着，她的身影在灯光下显得格外温柔，我走近一看，只见案板上摆放着新鲜的蔬菜和肉类,妈妈正小心翼翼地将它们切成一块块整齐的形状。
“妈妈，今晚要做什么好吃的呀？”我好奇地问。
妈妈停下手中的活，微笑着回答：“今天做红烧肉，这是你最爱吃的。”
红烧肉是妈妈的拿手好菜，她做的红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美，看着妈妈熟练的手法,我仿佛看到了她对我的爱和付出。
妈妈先将五花肉焯水去腥，再放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，小火慢炖，期间，妈妈还不时地翻动肉块,确保每一块肉都能均匀受热。
“妈妈，这个红烧肉怎么做这么好吃？”我忍不住问。
妈妈看着我，温柔地说：“做菜就像做人，要有耐心，用心去做，才能做出美味的佳肴，对待家人，也要像对待食材一样，用心去关爱。”
红烧肉的香味越来越浓，整个厨房都弥漫着幸福的气息，我帮忙摆放餐具，妈妈则将炖好的红烧肉盛入盘中,摆放在桌上。
“妈妈，你做的红烧肉真好吃！”我一边品尝,一边赞叹。
妈妈听了，脸上露出了欣慰的笑容，她轻轻地抚摸着我的头，说：“只要你觉得好吃，妈妈就满足了。”
那顿晚餐，我们一家人围坐在餐桌前，享受着妈妈亲手做的美食，谈论着家常，温馨的氛围让我感受到了家的温暖,也让我更加珍惜妈妈的付出。
我已经长大，可以独立烹饪，但每当我想起妈妈做菜的片段，心中总是充满了感激，妈妈的拿手好菜，不仅是一道道美味的佳肴，更是她对我深深的爱的体现，我想，在未来的日子里，我也要像妈妈一样，用心去关爱家人，用心去烹饪美食,让爱在厨房里传递。