哥哥的拿手好菜,家的味道
在我心中,哥哥是个无所不能的存在，他不仅在学习上成绩优异，更在厨房里展现出了他的另一面——一个烹饪高手，每当家里来客人，或是节日聚餐，哥哥总会拿出他的看家本领，为我们烹饪出一桌色香味俱全的佳肴，让家充满了温馨和幸福的味道。
记得有一次,家里举办了一场小型的家庭聚会，哥哥提前一天就开始准备，他翻阅了各种菜谱，精心挑选了几道大家都喜欢的菜肴，那天，他早早地起床，穿上围裙，开始了他的烹饪之旅。
哥哥的第一道菜是红烧肉,他先将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，再经过煸炒，加入老抽、生抽、料酒、姜片和葱段，小火慢炖，看着那金黄的肉块在锅中慢慢变得酥软，香气四溢，我不禁垂涎欲滴，哥哥还特意加入了几颗冰糖，使得红烧肉更加鲜美可口。
紧接着,哥哥又展示了他的拿手好菜——清蒸鲈鱼，他先将鲈鱼清洗干净，用盐和料酒腌制一下，然后在鱼身上划几刀，便于入味，锅中水开后，将鱼放入蒸锅中，蒸上十分钟，出锅后，哥哥撒上一些葱丝和姜丝，淋上热油，那香气瞬间弥漫整个厨房。
除了这两道主菜,哥哥还准备了蒜蓉西兰花、宫保鸡丁等几道小菜，每一道菜都经过他的精心烹饪，色香味俱佳，让人食欲大增。
在哥哥的巧手下,一顿丰盛的晚餐很快就准备好了，看着大家满足的表情，哥哥的脸上也露出了自豪的笑容，他总是说：“烧菜就像做人，要用心去做，才能做出美味的佳肴。”这句话让我深受启发。
哥哥的拿手好菜,不仅让我们的餐桌更加丰富多彩，更让我们感受到了家的温暖，在未来的日子里，我会像哥哥一样，用心去烹饪，用心去生活，让家的味道永远弥漫在我们的心中。